Laugenbrezel "schwäbische Art"
Produktbezeichnung
Laugenbrezel „Schwäbische Art“
vorgegärter tiefgekühlter Teigling, mit Schnitt und Salzbeipack.
Zutaten
WEIZENMEHL, Wasser, Rapsöl, Hefe, jodiertes Speisesalz (Salz, Kaliumjodat), Emulgator: Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren; Säureregulator: Natriumhydroxid; WEIZENSTÄRKE, Mehlbehandlungsmittel: Enzyme (Amylase, Hemicellulase), Ascorbinsäure.
Allergene
Enthält WEIZEN und GLUTEN.
Nährwerte je 100 g
- Energie: 1.192 kJ / 282 kcal
- Fett: 4,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,8 g - Kohlenhydrate: 50,6 g
davon Zucker: 3,4 g - Ballaststoffe: 2,8 g
- Eiweiß: 9,3 g
- Salz: 1,74 g
Produktbeschreibung:
Klassische Laugenbrezel von Ditsch als vorgegärter Teigling mit Salzbeipack. Tiefgekühlt, zum Fertigbacken. Ideal für Veranstaltungen, Vereinsfeste, Fastnacht, Gastronomie und Imbiss.
Gebinde:
80 Stück pro Karton (4 Beutel à 20 Stück)
Gewicht je Stück: 100 g
Gesamtgewicht: ca. 8,0 kg netto
Zustand: tiefgekühlt / vorgegärter Teigling
Zubereitung:
Ca. 20 Minuten antauen lassen. Gegen Ende der Auftauzeit mit Salz bestreuen und anschließend im vorgeheizten Heißluftofen ca. 14 Minuten bei 190 °C backen. Backzeit und Temperatur können je nach Ofentyp abweichen.
Lagerung: Tiefgekühlt lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.